Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Hühnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Mehl, Eiern und Stärkemehl vermengen.
2. Schritt
Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Chilipulver in einer separaten Schüssel vermischen und über das Hühnchen geben.
3. Schritt
Die Hühnchenstücke in der Sauce wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
4. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Hühnchenstücke darin bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Schritt
Die Hühnchenstücke auf einem Teller anrichten und mit Sesamöl beträufeln.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl heiß genug ist, damit das Hühnchen knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man die Hühnchenstücke vor dem Braten in einer Mischung aus Sojasauce, Chilipulver und Sesamöl marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Riesling passt hervorragend zu dem Ga Chien Gion, da er die würzige Note des Gerichts hervorhebt.